En goguette | Liqueur artisanale de fruits rouges

Ingrédients : Eau de vie de marc de grolleau gris, fruits rouges, fleurs de sureau, sucre en poudre (un peu).
Alc : 25°
50 cl
Origine : Sauzon, Belle-île (56), France 
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Distillerie du Ponant (56) : Voilà une folle micro-distillerie belle-îloise crée par Jean François Rimpot et Jérémie Mener  (aka Jeff & Jim) ! C’est en 2021 que les deux acolytes ont décidé d'investir dans des alambics à double distillation après avoir eux même fait un tour de France des distilleries. Ici pas d’utilisation d’un simple alcool neutre industriel, mais bien une véritable distillation de marcs de bière, vins naturels, ou cidre locaux, qu’ils font savamment macérés avec des plantes de leur potager, ou issues de cueillettes sauvages sur l’île ! En bon duo aventureux ils n’hésitent pas à se lancer dans la créations d’étonnants élixirs et retombent toujours sur leur pattes grâce à un savoir faire d’une grande maîtrise. Engagés et jusquauboutistes, ils font partie des signataires du manifeste des gnôlles naturelles qui exclut toute utilisation d’intrant (sulfites, enzymes, colorants, et autres additifs en tout genre). Foncez !