Etinsolente | Pétillant naturel

Perfect bubble à base de Chardonnay du Beaujolais, pour un super combo fruit/fraicheur ! Le tout par un vigneron ô combien engagé en biodynamie depuis 2006 : Bernard Valette !

Caractère du vin : pétillant, fruité, frais

Région viticole : Beaujolais
Label : Demeter (Biodynamie)
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Chardonnay
Terroir :  Exposition Est/Ouest en coteaux, vignes de 30 ans.
Vinification : Petillant naturel, 6 mois d’élevage sur lattes
Alc: 12,5°
Millésime : 2022
75cl
Origine : Lachassage (69, France
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Domaine Agnès et Bernard Valette : Il est de ces vignerons atypiques, engagés et discrets dont fait parti Bernard Valette, et les vins sont à l’image du bonhomme : francs et sincères. Installé à Lachassagne dans le beaujolais méridional, Bernard est un adepte des précèptes de Rudolf Steiner, et à donc converti ses 7 hectares de vignes à la biodynamie dès 2007. Des vignes à 300m d’altitudes chouchouté le plus naturellement possible, sans parler des vinifications le moins interventionniste possible et sans sulfite ajouté !