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Une belle farine de blé noir paysanne et bretonne, par Simon, paysan-meunier à Clohars-Carnöet, équipé de la rolls de tout meunier, un moulin à meule astrier qui permet de ne pas chauffer le grain et donc d'y garder un maximum de nutriment !
Poid : 1kg Sarrasin / Blé noir Origine : France, Clohars-Carnoet (29) - La Bleud : Simon Letourneux s'est installé à Clohars-Carnoët en 2021 et non sans conviction : il a directement commencé par labellisé ses terres en agriculture biologique et a pris son mal en patience afin de de la rolls royce de tout bon paysan meunier passionné : un moulin à meule de granit dis "astrié". En résulte une farine 100% bretonne et bio d'une qualité rare !
