Grillo'sol | Graines de tournesol toastées

Cultivé et farbiqué en Bretagne, le grillo'sol sont des graines de tournesol décortiquées et toastés issues de l'agriculture bretonne et biologique. 
Avec ses aromes de cacahuètes ces graines sont parfaites à grignoter ou pour saupoudrer sur des plats, elles peuvent aussi remplacer les pignons de pains dans un pesto...etc
À découvrir !

100gr net
Ingrédients : graines de tournesol toastées
DLC : 2024
Origine : France, Ploec sur Lié (22)
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Graine de breton / Yoann Gouery (22) : Anciennement tenancier d’un restaurant aux produits 100% locaux, c’est en cherchant à remplacer le café par un substitut moins exotique, que Yoann découvre le mystérieux “café d’orge” dans un livre de recettes gauloises. Il a beau chercher, il ne trouve pas plus d’info, mais sa curiosité est piqué au vif: il  trouve des paysans pour lui fournir la matière première (l’orge), et expérimente sa torréfaction. Ses clients sont conquis ! Motivé par ces retours positifs il se lance alors dans l’aventure les deux pieds en avant, le souriant gaillard a laissé tomber le restaurant pour  lancer “Graines de Breton”, une petite entreprise de torréfaction spécialisée dans la transformation de graines issues d’une agriculture uniquement bretonne et biologique, destinées aux infusions et à la gastronomie en général ! Une vraie belle découverte !