Gypzi 2025 | Pétillant naturel

Pour les amateurs.rices d'aventures et de découverte, il est grand temps de gouter les vins de Roman Tournier, qui dans son coin du sud -ouest ne cultive que des cépages dits "résistants" ! Des hybrides qui ne nécessitent aucun traitement dans les vignes, comme ce petillant naturel de Seyve Villard et Souvignier Gris, de la fraicheur, les aromatiques étonnantes des cépages, pour des bulles pleines de peps ! Une réussite qui a tapé dans l'oeil du quotidien Le Monde, qui l'a intégré dans ses must have "des vins à moins de 12°" !

Caractère du vin : blanc, pétillant, sec, aromatique

Région viticole : Sud Ouest 
Label : Agriculture Biologique
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Seyve Villard et Souvignier Gris.
Terroir : 
Vinification : presse direct
Alc: 11°
Millésime : 2025
75cl
Origine : France, VACQUIERS (31)
-
Roman Des Vignes : Projet agricole situé à Vacquiers, au cœur de l’appellation Fronton, où Roman Tournier après avoir vinifié en France et en Nouvelle-Zélande, décide de planter des vignes dites "résistantes" sur la ferme familiale. Des cépages hybrides donc, qui ont comme atout de ne nécessiter aucun traitement, afin de produire des vins issus de terroirs vivants à l’impact environnemental le plus faible possible !