Insouciance

Un super fruit grâce au merlot, des tanins tout en rusticité grâces au cépage autochtone qu'est le caladoc, voilà une super réf' à prix mini pour les amateurs de vins de de caractère ! Et tout ça évidemment bien bossé, sans chimie ni rien, par Vivien du Clos des Jarres, en direct du Minervois !

Caractère du vin : rouge, fruité, tannique

Région viticole : Minervois (11)
Label : Demeter (biodynamie), Bio
Appellation : IGP Coteaux de Peyrac
Cépage(s) : Caladoc et Merlot
Vinification naturelle, très peu de sulfite ajouté
Alc: 13,5°
Millésime : 2021
75cl
Origine : France, Caunes Minervois (11)
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Clos des Jarres : Domaine de 12 hectares située dans le Minervois (Languedoc) créé en 2010 par Vivien Hemelsdae et conduit en agriculture biologique.  Vivien, qui a pris la suite de ses parents qui apportaient leurs raisins en coopérative, cultive ses vignes et accompagne ses vins dans le plus grand respect de ses terroirs et des plantes pour donner naissance à des vins complexes et pleins de vie !