Domaine du Petit Oratoire (30)
Jajatoès 2023
Jajatoès 2023
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Très content du retour du grand classique que ce Jajatoès du jeune vigneron Lori Haon ! Un blanc de co-fermentation de Grenache, Viognier et Clairette, pour un nez exotique et une bouche fraiche et équilibré, et toujours à un super rapport prix-plaisir ! Qui a dit apéro ?!
Caractère du vin : blanc, désaltérant, fruité, exotique
Région viticole : Gard (30)
Label : Agriculture Biologique
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Grenache blanc, viognier, clairette
Vinification : naturelle, peu de sulfite ajouté
Alc: 12,7°
Millésime : 2023
75cl
Origine : France - Valliguières (30)
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Domaine du Petit Oratoire : C'est après de belles expériences en Bourgogne, en Alsace et en Champagne, que Lori Haon vient s'installer ans le Gard, non loin de Tavel. Croyez le ou non, l'impétueux vigneron seulement 21 ans lorsqu'il reprend les reines des 20 hectares du domaine du Petit Oratoire en 2016 ! Et on peut dire que malgré le chantier qui l'attendait il s'en sort haut la main ! Des jus francs et fringuants, sans chimie ni dans les vignes ni dans les cuves, le tout à des prix plus que raisonnables pour cette qualité, foncez !




