Micro-brasserie L'Amer d'Iroise (29)
Joséphine | Grisette au sarrasin
Joséphine | Grisette au sarrasin
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Que de joie de retrouver ce brassin éphémère de la micro-brasserie L'amer d'Iroise (Plogoff, 29), la Josephine ! Une belle bière de type grisette (historiquement la bière des mineurs) légère et ultra désaltérante, avec jusqu'il faut de houblon pour l'aromatique, adaptée aux couleurs locales puisque celle ci est au sarrasin et en hommage à Joséphine Pencalet, la plus célèbre des sardinière de Douarnenez qui s’est battu pour leurs conditions de travail au début du siècle dernier !
Et toujours avec les superbes illustrations de Nicolas Zouliamis !
Label : Nature & progrès
Style : grisette sarrasin
Alc : 3,5°
33cl
Origine : France - Plogoff (29)
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Micro-brasserie L'Amer d'Iroise (29): Informaticien de profession, c’est encore et toujours sur son temps libre que Julien Lechevalier brasse ses quelques tout petits brassins dans son local d’à peine 20m2 attenant à sa maison en pierre en plein Cap-Sizun.. Une véritable micro-brasserie au sens littéral du terme, une toute petite taille qui lui permet de s'appliquer, et mieux encore: d’expérimenter. Depuis son installation en 2020, Julien fait tout pour travailler en local à partir de produits de l’agriculture biologique, des convictions personnelles afin de réduire son impact au maximum, qui lui ont permis d'acquérir le très beau label Nature & Progrès ! Installé à Plogoff, à quelques encablures de la pointe du raz et de la baie des Trépassés, ses magnifiques étiquettes illustrées par l’artiste Nicolas Zouliamis sont à l’image du lieu et des légendes qui l’entourent: mystiques, maritimes, et imaginaires. De bonnes et belles bières donc, d’une toute petite brasserie encore quasi-inconnue et à découvrir absolument !



