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Un goûtu mélange japonisant à base de de sésame noir et doré, le tout complété par les algues de Lenny Gouedic cueillies dans des secteurs côtiers finistériens sélectionnées avec attention pour la qualité de leurs eaux, puis séchées artisanalement par dans son atelier à Plozévet !
S'utilisent comme un gomasio et peut remplacer le sel sur table !
Ingrédients : sesame doré, sésame noir, algues séchées, sel marin, huile de tournesol Poid : 100gr Label : bio Origine : France, Plozévet (29) - Begood Alg : Même pas la trentaine, et aussi engagé que passionné, Lenny Gouedic part récolter des algues sauvages sur les zones les plus pures des côtes Finistériennes. Après une expérience chez un autre producteur en Finistère nord, il créé Begood Alg chez lui, à Plozévet où il s’applique aussi bien à la cueillette qu’à la transformation, et on peut dire qu’il excelle ! Il «n’arrache» pas, il «prélève», ce qui lui permet de revenir au même endroit plusieurs mois plus tard. Et que dire des ses caviars et tartares iodés ? un délice tout en équilibre ! Foncez !
