Le Breil 2023

Avec Le Breil, Marion et Manuel Landon signent sans aucun doute l'une des plus belles cuvées de leur domaine, issue d'une de leur plus belle parcelle ! Du Melon de Bourgogne évidemment, avec un long élevage sur lie de 22 mois, pour un résultat en bouche qui claque de salinité et de pureté. Muscadet with attitude ! Bravo ! (Must have dans sa cave !)

Caractère du vin : salinité, pur, très joli, parcellaire

Région viticole : Pays Nantais (Loire)
Appellation : Muscadet sèvre et maine
Cépage(s) : 100%Melon de Bourgogne
Vinification : Vinification, pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique, puis élevage sur lies de fermentation en cuve inox pendant 22 mois. Non Filtré
Sol :  orthogneiss, amphibolite
Alc: 12°
Millésime : 2023
75cl
Origine : France, La Haie Fouassière (44)
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Domaine Complemen'terre : Un unique patelin en France dont le rond point à l’entrée du village est garni d’une immense soucoupe volante et de quelques astrononautes les mains pleines de pain et de vins, qui dit-on, seraient là pour « faire leurs provisions de produits locaux avant de quitter la Terre pour un voyage galactique ». Bienvenue à la Haie Fouassière, où Manuel et Marion, la trentaine fleurissante, ont installé leur petit domaine de 9 hectares.
C’est depuis 2013 donc, qu’en plein coeur du vignoble nantais ils chouchoutent leurs vignes de manière douce et sans chimie, vendanges et tailles manuelles, et vinification la plus naturelle possible, à base des deux cépages blancs typique du terroir de la région : la mal-aimée Folle Blanche dont Manu en est un grand défenseur, et l’unique cépage autorisé pour l’appellation Muscadet : Le Melon de Bourgogne. Au menu, des vins tout en fraicheur et finesse, foncez !