Le P'tit Vaillant

Un canon pour tous ! Fraicheur et légèreté, c'est plein de fruit, avec le coté doucement boisé de l'élevage en barrique qui plait aux papa (et aux non-coutumiers des vins dit nature). Ça se boit à table comme à l'apéro, le tout en biodynamie, sans souffre ajouté, vous ne trouverez clairement pas mieux pour ce prix là !
(Marinette a a-do-ré)

Caractère du vin : léger, fruité, légèrement boisé

Région viticole : Pays de Loire (49)
Label : Demeter (biodynamie), Bio
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Groslot, Cabernet franc
Vinification : Macérations pendant 2 jours, puis élevé 3 mois en barrique
Sans sulfite ajouté - sans filtration.
Alc: 12°
Millésime : 2022
75cl
Origine : France, BELLEVIGNE-EN-LAYON (49)
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Domaine Les Grandes Vignes : Installée au sud d’Angers, la famille Vaillant pratique une agriculture douce, et une vinification sans triche depuis très longtemps. Labellisés Demeter, ils chouchoutent leurs vignes en suivant les principes de la biodynamie depuis 2008, et font également partie des précurseurs quant à l’obtention du tout nouveau label « Vin Méthode Nature ». Rares sont les domaines de cette taille (une cinquantaine d’hectares) à être aussi irréprochables. Quasiment toutes leur cuvées sont désormais sans soufre, et les quilles sont proposés à un prix imbattable pour cette qualité. Je vous en mets une de plus ?