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Parce qu'à Bordeaux les choses commencent à bouger aussi, il est temps de découvrir de jolis domaines à taille humaine et rempli de sincères convictions ! Voici donc ce 100% merlot en appellation Côtes de Bourg par Cyrielle et Kenny du Domaine Fréa installé à Saint Ciers de Canesse (33) ! Un bel équilibre entre le fruit et la structure, en restant digeste et frais. Elle est loin la lourdeur des Bordeaux !
Caractère du vin : rouge, caractère, stucturé, fruité
Région viticole : Bordeaux Label : Bio Appellation : Côtes de Bourg Cépage(s) : 100% merlot Vinification : Alc: 13,5° Millésime : 2020 75cl Origine : France, Saint Ciers de Canesse (33) - Domaine de Fréa :Originaires de Charente-Maritime, c’est après de nombreuses expériences chez des vignerons un peu partout dans le monde que Cyrielle Houillon & Kenny Bentz, reprennent un domaine dans le bordelais en 2019. 6 petits hectares sur un sol argilo-calcaire dans le joli terroir de Côtes de Bourg, géré en agriculture biologique et biodynamique. Ici les vinifications sont naturelles, avec pour objectif d’aller chercher le fruit et la fraîcheur. On est bien loin de ces vins ultra-boisés et lourds que la région avait l’habitude de produire, puisqu’on vous dit que le renouveau de Bordeaux est en marche ! À découvrir !
