L'origine

Si vous ne connaissez pas ce cépage autochtone de Gaillac qu'est le Braucol vous êtes au bon endroit ! Des notes épicés, de la réglise, du caractère mais pas trop, des tanins légers, v'là un super rapport qualité/prix pour un vin propre et bien fait !

Caractère du vin : rouge, épicé, fruit noir, légers tanins, digeste

Région viticole : Gaillac
Label : Agriculture Biologique
Appellation : AOP Gaillac
Cépage(s) :  Braucol
Terroir :  sol argilo-calcaire exposé plein sud
Vinification :
Alc: 12°
Millésime : 2022
75cl
Origine : Cahuzac sur vère
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Domaine de Brousse : Domaine familial de 80 hectares installé à Cahuzac Sur Vère, en plein cœur de l’appellation Gaillac, fondé par Florian Boissel en…1921 ! C’est désormais son arrière petite fille Amandine qui a repris les rênes du domaine en 2016, en convertissant les terres en agriculture biologique dès son arrivée. 80 hectares certes, mais seulement 10 de vignes, et le reste de céréales. Amandine s’exerce désormais aux vinifications naturelles et évidemment toujours avec les beaux cépages autochtones qu’offre la région !