Lucide

Parce qu'on à trop tendance à oublier Gaillac sur la carte des vins de France, alors qu'il nous sorte de super jolies choses, travaillés proprement et à des rapport qualité prix carrément raisonnable, voila un beau blanc sec issu d'un assemblage de loin de l'oeil et de mauzac (cépages autochtones), à la fois gourmand et rafraichissant. Un peu de fruit et de ronteur, et une belle acidité comme on aime ! La bonne nouvelle ? Ça accompagne nickel les langoustines !

Caractère du vin : frais, fruité, acidulé, légère gourmandise

75cl
Millésime : 2022
Label : agriculture biologique
Région viticole : Gaillac
Appellation : IGP Côtes du Tarn
Cépage : Mauzac, Loin de l'oeil
Vinification : naturelle
Terroir : argilo-calcaire
Alcool : 13°
Origine : Andillac, France (81)
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Clos Rocailleux : Domaine se trouvant dans le Tarn, en plein cœur du terroir de Gaillac, repris en 2018  Lucinda Terreyre et Luc Bontemps, ex-jounaliste récemment reconverti  en vigneron ! Les terres s’étalent sur 13 hectares (dont 7 hectares de vignes) située sur un plateau calcaireà 300 mètres d’altitude. Luc et Lucinda ont directement entrepris la conversion des vignes en agriculture biologique, et pratiquent des vinifications naturelles !