Cidrerie de l'Apothicaire (29)
Marie Ménard | Cidre brut
Marie Ménard | Cidre brut
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Véritable rareté qu'une cuvée de cidre monovariétale issue de la pomme Marie-Ménard ! Du caractère, un peu de tanin, un poil de gourmandise, et surtout une véritable concentration aromatique de pommes mûres, gros délice ! Le tout en prise de mousse naturelle et sans sulfite ajouté par Matthieu et Nolwenn de la Cidrerie finistérienne de l'Apothicaire ! (Clohars-Carnoët, 29)
Label : Bio
Prise de mousse naturelle
Sans sulfite ajouté
Cuvée 2023
Alc : 6,5°
75cl
Origine : France - Clohars-Carnoët (29)
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Distillerie et Cidrerie de l’Apothicaire : C’est en 2017 que Matthieu quitte le milieu pharmaceutique pour revenir à l’essentiel : faire du cidre. Enfant du pays, installé chez lui à Clohars-Carnoët (29) il est désormais rejoint dans l'aventure par sa compagne Nolwenn. C'est dans l’une des grandes vallées historiquement cidricoles qu'il soigne ses cuvées de terroir avec respect pour le vivant, en profitant pour labeliser une grande partie de sa production en bio. En parallèle de ça, il se prend de passion pour les jus et vinaigres infusés, et il apprend le métier de bouilleur auprès de Gérard Le Bris (distillateur du secteur depuis de nombreuses années) alors autant vous dire qu'il n'y a pas que ses cidres qui valent le détour !



