Épices Nomie (75)
Mélange Veggie Curry | Par Bollywood Kitchen
Mélange Veggie Curry | Par Bollywood Kitchen
Ce curry de légumes est un plat simple et complet. Il s’adapte selon les envies et les légumes de saison.
La touche signature de Sanjee, qui donne à ce curry un goût unique, vient notamment de l’utilisation des graines de moutarde, astuce qu’elle tient de sa mère qui en mettait dans tous les plats à base de légumes. Elle garde ce souvenir ému de l’odeur de la graine de moutarde grillée qui chatouille le nez.
Une recette qui se déguste en plat principal ou en accompagnement.
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Créé en 2011, Bollywood Kitchen est un blog de cuisine indienne devenu une agence de conseil culinaire dédiée à une vision moderne de la cuisine : une cuisine épicée décomplexée, inventive mais ancrée dans les racines indiennes de la cheffe Sanjee.
Depuis sa création, 6 livres ont été écrits (disponibles aux Edition Mango) et 2 sont en préparation. Véritable touche à tout, elle anime des ateliers culinaires pour des particuliers, des marques ou encore des événements sur-mesure et accompagne aussi des traiteurs et restaurants pour les aider à optimiser leur carte et la rendre créative. Forte de ce succès, Sanjee est également ambassadrice de marque ainsi que youtubeuse et chroniqueuse TV.
Poid : 30 gr
Ingrédients : Graines de moutarde noire, ail semoule, curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, paprika
Sans gluten, sans sel, sans additif, 100 % naturel
Label : Bio
Origine : Diverse - Mélangé et mis en sachet dans leur atelier à Paris
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Épices Nomie : Passionné.es d'épices, Marie-Lou Lizé et Charles Bouchart crée Nomie en 2017 après avoir mis plus d'un an et demi à dénicher des petits producteurs et coopératives de qualité dans le monde entier, ainsi qu'à imaginé des mélanges à leur image. Ils sélectionnent leurs épices biologiques en recherchant toujours l’expression d’un terroir. Les épices sont pures, entières ou fraîchement moulues, et toujours issues des dernières récoltes, la qua-li-té !