Mortier Gobin 2020

Cette bombe <3 Un Muscadet qui nous fait quasi pensé à des beaux chenins... Cette cuvée de Marion et Manuel Landron, issue d'une seule parcelle et d'un long élevage de 28 mois allie richesse, salinité marqué, et tension, vraiment tout ce qu'on aime ! Ça peut continuer à patienter en cave si vous le désirer, et n'hésitez pas à le carafer une petite heure pour en profiter à fond ! (il peut rester un poil de gaz en bouteille)

Caractère du vin : sec, minéral, riche, tension

Région viticole : Pays Nantais (Loire)
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : 100% Melon de Bourgogne
Vinification : Pressé, débourbé, fermentation alcoolique et malolactique élevage sur lies de fermentation pendant 28 mois en cuve inox
Sol :  Orthogneiss et grès
Alc : 11,5°
Millésime : 2020
75cl
Origine : France, La Haie Fouassière (44)
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Domaine Complemen'terre : Un unique patelin en France dont le rond point à l’entrée du village est garni d’une immense soucoupe volante et de quelques astrononautes les mains pleines de pain et de vins, qui dit-on, seraient là pour « faire leurs provisions de produits locaux avant de quitter la Terre pour un voyage galactique ». Bienvenue à la Haie Fouassière, où Manuel et Marion, la trentaine fleurissante, ont installé leur petit domaine de 9 hectares.
C’est depuis 2013 donc, qu’en plein coeur du vignoble nantais ils chouchoutent leurs vignes de manière douce et sans chimie, vendanges et tailles manuelles, et vinification la plus naturelle possible, à base des deux cépages blancs typique du terroir de la région : la mal-aimée Folle Blanche dont Manu en est un grand défenseur, et l’unique cépage autorisé pour l’appellation Muscadet : Le Melon de Bourgogne. Au menu, des vins tout en fraicheur et finesse, foncez !