Néréi

Domaine Inebriati (34)

Prix régulier 16,00€

Taxes incluses.

La fraicheur ! Minéral, salin, et plein de fraicheur, ce 100% ugni blanc de Victor Beau est un vrai délice ! Ça hydratera les jours de trop grand soleil, et ça accompagnera à merveille de jolis poissons ! Et bien sur c'est sans chimie dans les vignes ni intrant dans les cuves !  

Caractère du vin : blanc, sec, salin, minéral, acidulé


Région viticole : Languedoc
Label : Biodynamie
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Ugni Blanc
Terroir : 

Vinification : 
Alc: 11,5°
Millésime : 2021
75cl
Origine : France,  Vacquières (34)
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Inebriati : “Inebriati”, en état d'ébriété en latin. C’est ainsi que ce nomme le petit domaine de 5 hectares du jeune Victor Beau, la trentaine à peine, qui fut vite rejoint par son ami Hervé Guillard tout aussi jeune. Installés en plein cœur de l’appellation Pic Saint Loup, ces deux là ne manquent pas de conviction en labellisant directement leur domaine en bio et biodynamie. Un hasard ? Non, Victor Beau est le fils d’un vigneron lui aussi engagé dans la production de vins natures, comme quoi le gland ne tombe jamais loin du chêne. Toujours est-il que grâce à ce travail au plus près du vivant, Hervé et Victor arrivent à aller chercher le fruit et la fraîcheur dans un terroir symbole des vins solaires, alors on en redemande et pas qu’un peu. Des vignerons hyper talentueux et encore peu connus, dont on est très contents de trouver leurs cuvées, ici à Quimperlé.