Partie Fine

Le millésime solaire de 2022 sur Gaillac, pour un 100% colombard riche mais avec de la tension, des notes d'agrumes et un léger perlant. Top ! Et le tout sans filtration ni sulfite ajouté !

Caractère du vin : blanc, riche, tension, agrumes, perlant

75cl
Millésime : 2022
Label : bio
Région viticole : Sud Ouest (Gers)
Appellation : Vin de France
Cépage : Colombard 
Vinification : vinifiée en cuve et élevée sur lies avant une mise en bouteille sans collage ni filtration
Terroir : 
Alcool : 13,9°
Origine : France (Courrensan, 32)
(Photos © Sebastien Guenault)
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Domaine Jean Daugé : Reprenant le domaine familiale de 30 hectares de vignes en agriculture biologique dans le Gers dont la majorité partait à la distillation de l’Armagnac, Sébastien Fezas décide d’en garder une infime quantité (2 hectares) pour produire des  vins en accord avec ses convictions : pas de chimie, levures indigènes, et aucun intrant. Et malgré la mauvaise réputation des cépages locaux, le voilà qu’il nous sort des vins vibrants et étonnants. En parallèle de ça, il continue évidemment à faire vieillir les Bas-Armagnac de son père évidemment ! À découvrir !