Pastiche | Spiritueux anisé

Einrich ? UN PASTICHE ?? La voilà la couleur de l'été ! Savant mélanges de plantes anisées en grande partie glanées par Quentin Le Cléac'h dans la garigue locale ou cueilli chez ses copains, le tout macéré dans une eau de vie de vins naturels. Un véritable pastaga artisanal et durable en direct du Gard et n'ayant pas vu l'ombre d'un traitement chimique ou de produits bizarres.
Attention, pas d'anéthol dans ce mélange, ce qui fait que ce pastiche ne trouble pas quand on y ajoute de l'eau ! En revanche il est moins pâteux, plus désaltérant. Beaucoup le préfèrent même pur sur glaçons !

Label : pas de label, mais pas de traitement ni d'ajout de substances chimiques bizarres.
Ingrédients : eau de vie de vin naturel, badiane, anis vert, réglisse, fenouil, mélisse, absinthe, thym, romarin, origan, sariette, agastache, népéta, hélichryse, aneth, hysope
Alc : 45°
50 cl
Origine : France - Saint Quentin La Poterie (30)
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Micro-distillerie Quentin Le Cléac'h : Encore une très belle distillerie artisanale que voilà ! Installé à Saint Quentin La Poterie en plein cœur du Gard (30), c’est en découvrant l’art de distiller par le bouilleur de cru local qu’est Matthieu Frecon qu’il se lance. C’est d’ailleurs celui-ci qui lui propose de reprendre l’activité avec son ami Martial ! Mais c’est en 2017 qu’il prend réellement son envol en montant sa propre unité de distillation. Quentin décide alors de faire les choses selon ses convictions. Proche du vivant, il décide de distiller uniquement les vins naturels ou le marc de ses amis vignerons, eux aussi engagés dans cette démarche, loin de tout traitement chimique. C’est sur cette base saine qu’il travaille, en ne gardant que le coeur de la distillation (le meilleur!), pour le reste il s’en va récolter dans son jardin ou cueillir dans la nature environnante les plantes et herbes aromatiques typiques de la région qu’il fera infuser selon la recette désirée afin d’en faire ressortir les propriétés organoleptiques de chacunes de la manière la plus délicate possible. En résulte des eaux de vie et spiritueux artisanaux, durables, rares, et de très grande qualité !