Piment d'Espelette

Un piment d'Espelette comme on les aime, doucement chaleureux et au bon goût tomaté/poivronné ! Le tout issue d'une toute petite production (un hectare à peine) basque bio et de qualité !

Ingrédients : piment d'espelette moulu
Poid : 50 gr
Label : Bio
Origine : Ustaritz (64)
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FERME CONTOURLOENEA :  C’est en 2017 qu’e Benjamin reprend la ferme de Miren Alzuyeta à Ustaritz (64), et comme elle, adhère de suite à la belle association de paysans basque Idoki (mettant en avant les productions paysannes artisanales, naturels et de qualité), et décide tôut naturellement de continuer à travaille en Agriculture Biologique. Une parcelle d’à peine d’un hectare donc, uniquement dédié à ce piment roi, que Benjamin entretient manuellement et sans pesticide chimique. Et benjamin n’achète pas ses graines, il les produits lui même en sélectionnant chaque année  ses plants les plus vigoureux !  Une très belle production, durable et à petite échelle, privilégiant la qualité plutôt que le rendement, pour un piment équilibré et parfumé !