Point Barre

Deux variétés locales du cru cloharsien (finistère sud), l'amère "Kermerrien" et la douce amère "Dous Moan", ramassés à la main sur les vergers côtiers de la petite cidrerie paysanne Des Bouteilles à L'amère, puis pressés et fermentés ensemble, avec les levures du terroir ! En ressort un beau brut typique, bien fruité et à peine tannique ! Top !

Label : Non labelisé mais tous les sols sont travaillés sans traitement ni désherbant chimique de synthèse.
Prise de mousse naturelle
Cuvée 2024
Alc : 5,1°
75cl
Origine : France - Clohars-Carnoët (29)
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Des Bouteilles à L'Amère : Isabelle et Marc sont installés depuis 2015 à Clohars-Carnoët avec la volonté de mettre en valeur le pommage local de la Douce Moën à la Kermerrien (reine de la pomme à cidre dont Clohars-Carnoët en est l’origine !) depuis leurs vergers situés aux abords de la côte ventée du sud-Finistère. Ils osent désormais produire des cidres complètement naturels où le terroir s’exprime à merveille par des cuvées souvent étonnantes mais maitrisées, caractérisées de cette amertume si typique des cidres de la Vallée de la Laïta.