Pur fruit du Causse 2023

Encore une belle preuve du renouveau de Cahors que ce top rapport qualité-prix proposé par Julien et Sophie Ilbert du domaine à taille humaine qu'est Combel La Serre !
Un super vin de copain issu en pur malbec fruité, équilibré, digeste, à la chaire gourmande et juteuse, aux tanins discrets, accompagné d'un touuuut léger grain ! Le tout évidemment en agriculture biologique, et avec le moins de sulfite possible ! Foncez !

Caractère du vin : rouge, fruité, épicé
75cl
Millésime : 2021
Label : Agriculture biologique
Région viticole : Cahors (Sud ouest)
Appellation : AOP CAHORS
Cépage : Malbec
Vinification : Sur levures indigènes. Macération d’une quinzaine de jours en cuves inox et ciment puis élevage 12 mois en cuve uniquement.
Terroir :  Vignes d'une trentaine d'année, se trouvant essentiellement sur du causse argilo-calcaire (entre 320 m et 350 m d’altitude).
Alcool : 12,5°
Origine : France, Saint Vincent (46)
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Combel La Serre : description à venir