Quatrant 2023

Assemblage étonnant de Grolleau (rouge) et de... chenin ! (blanc donc) En résulte un vin blouge léger, tout souple, sans tanin, que l'on doit à Nicolas Petite, le super vigneron des coteaux de Saint-Aubin-de-Luigné, en Anjou. Bref, un rouge hyper light avec ce qu'il faut de fruits pour un super apéro ou pour accompagner des plats végétarien !

Caractère du vin : hyper souple, détendu par le Chenin (acidité et fraîcheur), fruits

Région viticole : Pays de Loire (49)
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Grolleau et Chenin
Vinification : Fermentation naturelle, levures indigènes et sans sulfites ajoutées.
Alc: 11 °
Millésime : 2023
75cl
Origine : France, Saint-Germain-des-Près (49)
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Domaine La Bouée Rouge :Domaine viticole créé en 2019 par Nicolas Petite qui reprend 1,8 hectare de vignes sur les coteaux de Saint Aubin de Luigné, près de Rablay-sur-layon (Anjou - Loire). Ancien ingénieur en environnement, Nicolas travaille l'ensemble de son vignoble composé uniquement de chenin, à la main, sans tracteur, et pratique des vinifications naturelles.