Sauce Akapi | Sauce vinaigrée au poivron rouge

Bombe de poivron rouge provenant exclusivement des maraîchers bio du Finistère. Sa douceur et sa gourmandise rappellent le gaspacho. Vous retrouverez dans vos plats une petite touche estivale même en hiver, et ça fera une sauce parfaite pour la salade vert. C'est génial et c'est fabriqué artisanalement et sans additif à Trégunc (29) !

Ingrédients : Poivron rouge frais* (44%), huile de colza*, sauce soja tamari* (soja*, eau, sel, Shochu (eau, riz*, koji de riz*), sel), vinaigre de cidre*, oignon en poudre*, mirin* (eau, riz* de Camargue, sucre de betterave*, réduction de jus de betterave*, ferment), sucre de canne blond*, sel de Guérande, jus de citron*, kombu* *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
25cl
Origine : France, Tregunc (29)
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La Popote Japonaise (29) : C’est après plusieurs années passées au Japon qu’Eri Ito et Armand Garenne décide de rentrer en France et de créer un petit paradis de gastronomie nippone dans une bourgade du Finistère sud, Tregunc. Plats à emporter et cours de cuisine japonaise y rythment les semaines, jusqu’en 2024 où Armand reprend seul la main de la petite entreprise et décide de se consacrer à la préparation artisanale de sauces japonaises authentiques. Ici pas d’additif ni d’excès de sel, tout est fait le plus naturellement possible avec passion et précision, et en utilisant des produits locaux dès que possible. En resulte des sauces étonnantes et goutues, d’une qualité et d’une justesse rare ! À découvrir d’urgence !