Smalt 2023

Un 100% sauvignon des terroirs de Tourraine (Loire), au nez à la fois exotique et floral, et à la bouche fraiche et fruitée ! Le tout vinifié naturellement et avec grannnde maitrise par Pauline Lair dans son chai urbain à Angers. Top !

Profil du vin en quelques mots : blanc, sec, fruité, floral, exotique

Région viticole : Tourraine
Appellation : IGP Val de Loire
Label : Agriculture biologique
Cépage(s) : Sauvignon
Terroir : Sols de limons argileux sur socle de calcaire à silex. Cli-
mat tempéré à influence océanique.
Vinification : Naturelle. Fermentations alcoolique et malolactique spontanées. Elevage en cuve inox pendant 9 mois. Léger sulfitage à la mise en bouteille. Vin non filtré.
Alc: 13°
Millésime : 2023
75cl
Origine : France, Angers (49)
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1006 Chai urbain : Véritable chai urbain au coeur d'Angers crée par Pauline Lair en 2021 après de nombreuses expériences dans la vigne et le vin. Passionnés par les multiples terroirs de la Loire, elle collabore avec différents viticulteurs en agricultures biologiques sélectionnés avec grande attention, chez qui elle achète le raisin, qu'elle vinifie ensuite naturellement (sans intrant) dans son chai à Angers.