Tandoori Masala artisanal

PS : Le tandoori masala que l’on trouve au marché est de couleur rouge vif. Ce rouge peu naturel est dû à d’un colorant intégré au mélange : le E124 (chimique) ou le E120. Shira n'utilise aucun colorant, c’est pourquoi ce mélange tire sur le brun.

Poid : 40 gr
Label : Bio
Ingrédients : cumin, gingembre, curcuma, paprika, cannelle, fenugrec, ail, clou de girofle, coriandre, cardamome noire, macis, sel
Origine : épices d'origines diverses, mais mélange réalisé dans les ateliers Shira à Paris (France)
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Épices Shira : Maison créée à Paris en 2017 par le chef israëlien et grand passionné d’épices Roï Hendel. Grâce à son travail en circuit court, en direct avec les producteurs, Roï parvient à sélectionner les meilleures épices, élaborées dans des conditions respectueuses des hommes, des femmes et de la planète. Grâce à cela, Épices Shira peut nous proposer des épices, sauvages ou cultivées, selon des méthodes biologiques et artisanales. Des épices de terroirs, d’une grande fraîcheur, au goût authentique. Une origine contrôlée, une traçabilité sans faille et un prix juste, valorisant et encourageant le travail des artisans.