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Café d'Oriant (56)

Tierra Del Ovido - Café de Colombie 225gr

Tierra Del Ovido - Café de Colombie 225gr

9,90€ EUR
9,90€ EUR
44,00€ kg
En promo ! Épuisé
Taxes incluses.
Type

Notre premier café transporté à la voile !!

Ce blend réunit des cafés issus du sud à Buesaco, en passant Nariño, jusqu'au nord à Aratoca, dans le Santander, il provient donc des trois cordillères, ces trois chaînes de montagnes où le café est cultivé en Colombie !
Il offre donc une expérience sensorielle riche et diversifiée, mettant en valeur les caractéristiques uniques de chaque terroir. Ce mélange est le fruit de l'engagement de tous les producteurs, qui ont apporté leurs cafés à bord du voilier et combiné leurs surplus pour créer un assemblage exotique fusionnant différents sols, variétés, procédés et, bien sûr, histoires !

Le tout torréfié avec une précision folle par Christophe, grand passionné de café et créateur de l'atelier café d'Oriant (Lorient, 56).

Profil sensoriel : gourmand | Notes : chocolat noir, noisettes
Espèce: 100% arabica
Variétés : blend
Process: Nature
Poid 225gr
Origine : Brésil / Torréfié en France (Lorient, 56)
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Café D'Oriant : C’est en 2016 que Christophe Parisse décide de quitter son travail de prof de sport pour se consacrer à 100% à sa passion, le café, en se formant auprès des meilleurs de la catégorie. Désormais installé dans son atelier à Lorient en face des Halles de Merville, et complètement habité par sa passion, il fait partie de cette nouvelle génération de torréfacteurs à la recherche perpétuelle de perfection. D’ailleurs il nous prévient “pas la peine de me parler pendant que je torréfie, je suis tellement concentré que je n’entends plus rien”. Parce que Christophe veut nous proposer une chose rare: le meilleur café possible. Originaire de ferme bien précise, produit et récolté durablement, le tout à un prix accessible. Et pour cela il décide de travailler avec les meilleurs importateurs mais aussi de directement bâtir des relations de confiance avec certains paysans à l’autre bout de la planète, et ce n’est pas chose facile. Entouré par son fils et petite une équipe jeune, sympathique, et passionnée, Christophe est encore loin de la retraite mais une chose est sûre : la relève est déjà assurée. Et le café est bien parfumé.

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