Turbulents 2023 | Pétillant naturel

Coup de coeur de cet hiver, une fine bulle de chenin alliant l’aromatique gourmande de poire et du citron confit, balancé par une bouche éclatante de fraîcheur. C'est élégant, équilibré, juste magnifique ! Le tout par le déjà grand vigneron qu'est Thomas Puechavy, dont les vignes sont sur le terroir de Vouvray !

Caractère du vin : pétillant, sec, salin, fruité

Région viticole : Pays de Loire (49) / Vouvray
Label : Agriculture Biologique
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Chenin
Vinification : Méthode traditionnel (pétillant naturel). Presse direct, fermenté, puis dégorgé. Sans soufre, sans collage, sans filtration.
Alc: 12,5°
Millésime : 2023
75cl
Origine : France, Nazelles-Négron (37)
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Thomas Puechavy : Installé depuis 2019 à Nazelles-Négron, à quelques encablures de Vouvray, (Loire), Thomas cultive environ 3 hectares de Chenin, cépage roi sur ce terroir. Les vignes dont certaines ont jusqu’à 80 ans, ont été immédiatement converti à l’agriculture biologique. En véritable artisan, Thomas pratique une viticulture respectueuse, sans désherbant ni produit chimique,  et des vinifications naturelles sans intrant. En résulte des vins précis et vibrants ! Superbe.