Vinaigre de Chenin | Vinaigre artisanal de vin 20cl

Pur et délicieux vinaigre de vin issu des chenin de Loire du vigneron Olivier Cousin, dont les vignes ont plus de 50 ans et son cultivées en agriculture biologique ! Ici que du naturel et aucun intrant, pour ce vinaigre, le vin est gardé deux ans en barriques sans sulfite ajouté, puis à la vinaigrerie le vin subira une fermentation acétique, et restera au chaud là-haut de mai à septembre environ - 4 ou 5 mois, avant d'être filtré et embouteillé !

Un vrai beau vinaigre artisanal, acide évidemment, mais aromatique et complex, top !

8° acide acétique
Ingrédients : vinaigre
20cl
Origine : France, Martigné-Briand(49)
-
Le vinaigre des cousines : Derrière les Cousines se trouve en fait Mathilde Cousin, qui, suite à l'entreprise familiale viticole, s'est spécialisée dans la production de vinaigre de vin bio et nature. Elle transforme celui-ci avec des méthodes artisanales et ancestrales , puis aromatise (ou non) les vinaigres de vin avec des plantes et des baies locales cueillies par ses soins. Si vous cherchez un vinaigre de qualité pour ajouter de la saveur à vos plats, vous êtes au bon endroit !