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Une belle texture, ça pète la bergamote et les agrumes en général, le tout accompagné par la chaleur vive du piment Habanero (cultivé sur l'île de Groix), et comme dirait Alizon (de Yassou) «test avec des St Jacques c’est incroyable », alors c'est encore un grand oui pour cette Sauce Yassu fabriquée à Lorient ! Et seulement 98 bouteilles de 100ml de produite, alors ne trainez pas :)
Sauce sans conservateur, à bien conserver au frais après ouverture ! Contenance : 100ml Label : Non labellisé - mais contient une partie de produits locaux issu de l'agriculture biologique. Ingrédients : piment habanero de l'île e groix, pomme de Brière, agrumes (bergamote, citron, primofiore lime), gin,gembre, vinaigre de cidre, sucre, sel Origine : France (Lorient, 56) - Yassou Sauce : Micro-production de sauces artisanales pimentées créée à Lorient en 2023 par Alizon Cohen et Mathieu Barré. Passionnés de cuisine et sincèrement engagé dans leur démarche, ils utilisent une grande majorité (voir la totalité) d'ingrédients issu de petites productions locales/bretonnes de l'agriculture biologique, et le résultat est là : relevé certes, mais goûtu et non sans complexité ! À découvrir absolument !
