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L'atelier d'épice Nomie à eu l'excellente idée de colaborer avec Tava aka William Lellouche, le roi marseillais de la Harissa de qualité (membre du Collège Culinaire, et repérer par l'emission culinaire On va déguster de France Inter !) pour nous proposer quelques recettes bien caliente !
Plus puissante que les autres harissas de la collaboration, elle offre une chaleur vive, une fraîcheur végétale grâce à la coriandre et des arômes profonds qui marquent les papilles !
Poid : 90 gr Ingrédients : Jalapeño vert, Tabasco jaune, Coriandre fraîche, Ail, Carvi, cumin, huile, Sel Origine : Fabriquée et mise en pot à Marseille - Épices Nomie : Passionné.es d'épices, Marie-Lou Lizé et Charles Bouchart crée Nomie en 2017 après avoir mis plus d'un an et demi à dénicher des petits producteurs et coopératives de qualité dans le monde entier, ainsi qu'à imaginé des mélanges à leur image. Ils sélectionnent leurs épices biologiques en recherchant toujours l’expression d’un terroir. Les épices sontpures,entièresoufraîchement moulues, et toujours issues des dernières récoltes, la qua-li-té !
