Les voilà les beaujolais nouveaux ! Et pas n'importe lequel, celui de David Large qui travaille sans chimie aucune que ce soit dans les vignes et dans les chais ! Zombi est un parcellaire tout en simplicité avec un fruit sincère et des tanins léger, perfecto pour un repas entre copains !
David Large s'applique autant sur ces vins primeurs que sur le reste de ses cuvées et ça s'en ressent !
Caractère du vin : rouge, fruité, léger
Région viticole : Beaujolais
Label : Bio
Appellation : vin de france
Cépage(s) : 100% gamay
Terroir :
Vinification :
Alc: 12°
Millésime : 2022
75cl
Origine : France, Montmelas (69)
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David Large : Beaujolais with attitude ! Issu d'une famille vigneronne depuis bien longtemps (1840 si vous voulez tout savoir), David Large s'est installé avec sa femme Celia, à Montmelas dans le Beaujolais. 8 hectares de vignes en agriculture biologique, des vinifications sans filtration et peu souffré. Du gamay, mais avec un style. De cuvée en l'honneur de son chat jusqu'à la JP10 en référence à Jurassic Park, David est un vigneron à part et affirmé, aux cuvées ludiques certes, mais précises et maitrisées ! "Je mets des casquettes américaines, mes vieux mettent bien des bérets", c'est clair ? À découvrir sans attendre !
